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世界中餐业联合会会长邢颖表示，当下餐饮业发展出现了一些可喜的现象，但也面临严峻挑战。如何借助专家学者及社团力量，对企业文化、产业发展、消费趋势等方面进行专业研究，进而精准把脉市场动向，为餐饮企业提供前瞻性的策略指引，助力其在复杂多变的市场环境中找准定位、优化运营，实现稳健且可持续的成长，已成为整个行业的关键课题。