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3月15日,据央视新闻报道,2024年4月发生的湖南小伙“胖猫”在重庆长江大桥跳江身亡事件中,大量网友出于对“胖猫”的同情,通过外卖平台为其送餐祭奠。来自全国各地的大量外卖堆满了大桥的行人通道,最终导致94.6吨食物被浪费,其中一名网民甚至一次性订购了8000元外卖送上大桥。这一事件,不仅暴露了网络时代的非理性情绪,更折射出人们对于粮食、食物的认知偏差,令人十分痛心。
2024年,我国粮食单位面积产量为395公斤/亩,94.6吨相当于239.5亩农田上的粮食产量。事实上,这些被浪费的“外卖”并非全是粮食,其中有大量的奶茶和汉堡。按照肉蛋奶的粮食转化率来说,大约3至4斤原粮才能转化成1斤猪肉,那些堆在大桥上,只能被当作垃圾处置的94.6吨食物,如果折算成粮食,意味着多少亩良田一年的产出、多少农民一年的辛苦都付诸东流?!
与20世纪50、60年代出生的人不同,出生于改革开放后的“改开一代”大多没有饿肚子的经历。对他们来说,“吃饭”这个问题可能从不存在“吃饱”还是“饿着”的选项,只有“吃菜还是吃肉”“今天还想再吃点什么”的苦恼。但丰收在人类历史上从来不是个“常量”,吃饱肚子也从来不是天经地义的“常态”。“惜粮即惜福”“节约粮食,从我做起”的教诲写在书上、刷在墙上,甚至被不少人觉得“过时了”、“爹”味十足。但这份刻在民族苦难记忆里的经验和教训,还真的要天长地久地讲下去,须臾不可放松。
这个“紧”字,首先是物质层面的“紧”。2024年,我国粮食产量首次跃上1.4万亿斤新台阶,人均粮食占有量达到500公斤。虽然超出了人均400公斤的国际粮食安全警戒线,但是随着人们对肉蛋奶的需求增加,我们需要更多的饲料粮来转化,所以粮食远不能说过关。2023年末,我国人均粮食需求量已经达到了606.3公斤,尚需进口来补足缺口。同时,我们作为一个14亿多人口的大国,土地紧、水资源紧、环境容量紧,无论是产出的粮食还是产粮的资源,都要“紧着用”。
这个“紧”字,更是精神层面的“紧”,是“紧张谁”的那个“紧”。因为“紧张”粮食,我们全面落实粮食安全党政同责,用“长牙齿”的硬措施坚决守住18亿亩耕地红线;因为“紧张”粮食,我们着力强化科技支撑,千千万万农业科技工作者联合攻关fb体育官网登录,“一个百分点一个百分点地努力”,就是为了给我们的大国粮仓多添一份底气。而这其中fb体育官网登录,最简单也是最难的“紧”,就是“紧张”每一粒我们碗里的粮食、每一份餐桌上的食物。它需要我们将节约粮食、敬畏食物当作日用而不觉的行为准则,人人自律,时时自省。
要知道,食物从来都不是一般的商品,不是谁买了就可以随意浪费、谁占有就可以随意处置。从资源权益角度来讲,食物是地球上有限的资源生产出来的,浪费食物就是浪费资源,某种程度上也是影响了别人的生存权;从安全角度来讲,粮食是底线安全、生存安全、发展安全,轻视粮食的杂音一旦形成,在社会上成势,非常危险;从道德层面讲,就是要形塑“浪费粮食是一种不道德”的社会共识,就是要弘扬“惜食有食吃,惜粮有粮用,惜福有福享”的主流价值;从法律层面讲,我国在2021年即施行了《中华人民共和国反食品浪费法》,以法律形式明确反对食物的浪费和挥霍行为。
我们再说得具象一些。根据联合国发布的《2024世界粮食安全和营养状况报告》,2023年约有7.33亿人面临饥饿,全球每11人中就有1人食不果腹,非洲每5人就有1人面临吃饭难题。那些本着善良的愿望、将外卖堆满大桥的网民,想一想处于饥饿中的人们和以吨为单位被当作垃圾处理的食物,心下是否会有些许不安?善良如“胖猫”,也一定不希望人们以这种不理性的方式来怀念和祭奠他。
理性与善意从来不应背道而驰。“胖猫事件”犹如一面镜子,照见了互联网时代的群体情绪和情绪支配下的资源浪费之痛,而真正的善意需要建立在理性与尊重之上。每一份食物都承载着生命的重量,饱含着对劳动者的敬意,更关乎国计民生,唯有将节约的意识融入日常,将对粮食的“紧张”刻入心间,方能避免这类浪费之痛,守护来之不易的“人间烟火”。
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